CHOUCROUTE MAISON

le 20 octobre, nous avons fait de la choucroute ...

Il faut laver les choux ...

les râper ...

faire des couches en soupoudrant de gros sel, de laurier, de genièvre.

et nous avons fait deux pots, attendre un mois en couvrant le tout ...

... ça diminue énormement ...

cela fait un mois, et nous l'avons goûté, elle est délicieuse.