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22 octobre 2007

FOUR A PAIN

Suite de nos cuisons, après les pizzas, nous avons mis le poulet en laissant les braises au fond, et fermé la porte , il était délicieux. Les pommes ont trop cuits, et les orange également ! (c'est ma faute, car le four était à 15o° et je croyais 100°,...

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11 mai 2008

SUITE ...DES " MAIS"

Voici les fameux bois appelé "mais" celui ci mesure environ douze mètres que les garçons mettent aux jeunes filles. Alors, cette année, les jeunes ont bien rigolé, mais comme tous les ans un certain nombre de personnes (qui n'ont jamais été jeunes) ne...

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19 avril 2008

KATAIFIA

Kataïfia 500 g de kataïfi (cheveux d'ange) 200 g de noix hachées ou de pistaches hachées (à votre convenance) 100 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle 20 cl d'huile d'olive 1 citron non traité 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger (ou d'eau de rose...

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11 avril 2008

TAG

SUNCHINE et MAS DES PAILLASSES m'ont taguées, à moi de me dévoiler un peu ! Les règles du jeu : - donner le lien de la personne qui vous a tagué - répondre aux 10 questions suivantes: - taguer 6 autres personnes en mettant leur lien en fin de billet....

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29 septembre 2007

AVALOIR

Avaloir veut bien dire à quoi il sert : à avaler la fumée et à bloquer l'arrivée d'air. Un ami nous l'a fait sur mesure, car il n'est pas facile d'en trouvé, il avait une jolie poignée pour le tirage. Nous avions une déco en fer forgée que nous avons...

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8 mars 2008

PARIS

Adélaïde a passé trois jours à PARIS. Voici la Tour Eiffel prise jeudi soir en photo pendant une visite de Paris la nuit, et là, super star avec les flashs... Temps gris à Paris. _________________ Pour BKcine Une maryse est simplement une spatule en plastique...

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27 février 2008

MACARONS AU CHOCOLAT

INGREDIENTS : - 3 gros blanc d'oeufs de 3 - 4 jours - 210 gr de sucre glace - 125 gr de poudre d'amandes - 30 gr de sucre en poudre - 1 cuil à soupe de cacao amer en poudre 1) Mixer le cacao + le sucre glace + les amandes, tamiser au dessus d'une feuille...

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24 février 2008

REVEILLON CHINOIS

Nous avons profité du nouvel an Chinois pour faire un petit repas. Au menu : Beignets de crevette Samoussas au boeuf Nems Poulet au champignons noirs Letchis et biscuit chinois de la bonne fortune (avec message) _____________ Recette des NEMS (les autres...

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22 septembre 2007

CHAUVE SOURIS

Ce matin, il fait 8°, le ciel est découvert. En ouvrant ma porte, une chauve souris se trouvait sur les pavés. Je ne sais pas si c'est Chanel qui l'a attrapé ou si elle s'est cognée contre la maison ou la voiture. Nous en avons dans les trous de la maison,...

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15 janvier 2008

CE SOIR JE FAIS DES MADELEINES

et j'irais au cinéma.....(lol) c'est même pas vrai ! c'était dimanche soir ! Mélanger - 130 gr de beurre coupé en morceau et sortit du frigidaire une heure avant pour qu'il soit mou (j'ai pris du planta fin pour ne pas le nommer ! pas de pub!) - le mélanger...

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6 décembre 2007

BALLADE DANS LES BOIS

Hier, il faisait 14°, un temps de début de printemps. Nous en avons profité pour récupérer des lianes (pour nous et le travail), du sapin, des baies, du houx. Nous avons tout trouvé près de ce sapin. Qu'elle vue, quand le temps s'y préte, nous pouvons...

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9 janvier 2008

TRAVAUX TGV

... avant il y avait des champs, des bois, des rivières "naturelles".... Les collines sont simplement coupées en deux. Des photos "lunaire" ...et une petite partie des engins monstrueux Tout ceci, entre Rioz et Besançon, j'ai pris ces photos en voiture...

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7 janvier 2008

J'AIME LA GALETTE.....

Hier Arthur nous a fait une galette à la compote. Deux rouleaux de pâte feuilletée, de la compote, un jaune d'oeuf pour dorer. Mettre la compote au centre d'une des deux pâtes en laissant un cm tout autour, l'humidifier pour la soudure, Cacher une féve....

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4 décembre 2007

TARTE FINE A LA SAUCISSE DE MORTEAU ETUVEE DE POIREAUX

Grand titre ( et encore je n'ai pas mis "ET OEUF POCHE" ) Pas trop centré dans l'assiette ! Toujours aussi bonne en photo !! Mais qu'est ce que c'était bon ! Il faut pour 4 : - 200gr de pâte feuilletée soit 4 cercles de 10 cm de diamètre - 1 saucisse...

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6 janvier 2008

CITRONS GIVRES

Il faut essayer, c'est facile et très bon. Pour 6 personnes INGREDIENTS : - 7 beaux citrons non traités - 200 gr de sucre en poudre - 2 blancs d'oeufs en neige (ferme) - 1/4 de litre d'eau 1 :Brosser les citrons à l'eau chaude, sécher les. Découper un...

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2 décembre 2007

LE JUSSEEN

Voici un gâteau de Jussey, Il faut l'imaginer avec des amandes éffilées et du sucre glace (celui - ci, c'est Arthur qui l'a fait et il n'aime pas les amandes éffilées !) Ingrédients : - 3 oeufs - 200gr de sucre - 1 verre d'huile - 1 verre de vin blanc...

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26 décembre 2007

CARAMELS AU COCOLAT

Tous les ans pour Noël, nous faisons des chocolats... ...c'est Adélaïde et Arthur qui se sont occupés de les réaliser. Il faut : - 150 gr de chocolat noir concassé (nous au lait) - 24 caissettes en papier métallisé - 80 gr de barres mars hachées - 3 cuil...

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16 décembre 2007

GAUFRETTES OU BRICELETS

Comme on aime les saveurs d'antan, il y a environs 10 ans, nous avons nettoyé des gaufriers et surtout un à crants fins... voilà le résultat... C'est croustillant, trés fin détail des dessins Il faut : des rondins, un fourneau INGREDIENTS : - 125 gr de...

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24 novembre 2007

PENDURO

Ca y est, j'ai reçu mon catalogue Penduro Il y a plein de belles choses et d'idées pour le bricolage. Il y a un site : www.panduro.fr Moi j'aime tout de même le contact avec le papier, c'est autre chose que l'ordinateur ! ________________ Nous avons eu...

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18 novembre 2007

PETITS PAINS AU LAIT

En ce dimanche, j'ai fait des petits pains au lait Mélanger : - 500gr de farine - 1 cuil . à café de sel + 30 gr de sucre en poudre - 20 gr de levure de boulanger délayée dans un peu deau tiède - 10 cl d'huile - 1/4 de litre de lait tiède ( moi j'ai mis...

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15 novembre 2007

MACARONS AU CHOCOLAT

Ce matin, un peu de neige, le bus des grands (à 7h10) n'est pas passé car la route glissait, donc Arhur pas classe, Adélaïde était chez son copain à côté du lycée, il fait à 12h50 1.5° _____________ Hier, j'ai fait des macarons au chocolat, je mettrai...

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10 décembre 2007

FRUITS DE MER AU VIN BLANC

Hier, j'ai fait en entrée sur une tranche de pain grillé ... Il faut pour 4 personnes : - Une noisette de beurre - 2 échalottes hachées - 15 cl de vin blanc - 2 cuil. à soupe de madère - 1 cuil à café de moutarde - 15 cl de crème fraîche - 250 gr de crevettes...

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5 décembre 2007

CHAT DU SOIR...PETITE HISTOIRE

Nous avons eu la visite d'un petit chat rouqin, trés mimi et d'un ron - ron trés puissant Hier soir, Arthur ouvre la porte, appel notre minette, et au grand galop arrive se petit chat, nous lui avons donné à mangé, il était affamé !!Pendant une heure...

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4 novembre 2007

FOUR A PAIN

Voici une photo de pizzas et une flammekueche Sur cette photo, on voit bien la voûte qui est blanche (propre à l'interieur). Ce matin, le four est encore très chaud , je vais faire des pommes au four, et sûrement un gâteau. J'ai fais une tarte à mes voisins...

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1 novembre 2007

FRAISES DE NOVEMBRE

Et oui ! des fraises du jardin, au 1 novembre, c'est rare !...mais jamais elles ne pourront mûrir ! Mais notre hérisson...je crois n'aime pas les fraises !!! _________________ Ciel bleu, pas de brouillard, 2°. Hier, tous les enfants du village sont venus...

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