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la maison bleue
14 octobre 2007

MIEL,NOIX, CANNELLE

MIEL,NOIX, CANNELLE
Bon, on a perdu hier soir ! dommage! pour se consoler, voici une douceur pour les papilles et les pupilles !ue nous avons fait hier après midi. Vu que cette année il y a beaucoup de noix, j'ai trouvé celle ci facile est délicieuse ! Il suffit de mettre...
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10 octobre 2007

POULET A LA FRANC - COMTOISE AU COMTE

POULET A LA FRANC - COMTOISE AU COMTE
UNe recette typique de ma région, celle -ci vient d'un restaurant du coin et est délicieuse ! Il faut : - 2 escaloppes de poulet coupées en morceaux - 200gr de lardons - 200gr de comté - 2 verres de vin blanc du Jura - 1 verre d'eau - 15 cl de crème fraiche...
8 octobre 2007

GUIMAUVES

GUIMAUVES
Une recette trouvée vendredi dernier sur le blog de" carottes cuites", ( je ne sais pas mettre les liens ! désolée). Elles sont délicieuses !! J'ai fait des sachets pour offrir, car il y en a beaucoup ! Je mets cette photo, car c'est bien de la guimauve...
5 octobre 2007

FRUITS DE SAISON

 FRUITS DE SAISON
Hum, que de bons gâteaux, de tartes, de gelées, de pâte de fruits ! Commençons par des pâtes de fruits aux coings J'ai coupé mes coings en enlevant les pépins que j'ai mis dans un sachet d'étamine ( pour la péctine). j'ai tout mis dans mon grand fait...
26 septembre 2007

TARTE TATIN

TARTE TATIN
Je fais une tarte Tatin avec les pommes de chez moi et mes parents. Il y a au moins quatre sortes de pomme plus il y a de variétés, meilleur c'est (pour ce qui est à base de pomme). Il faut : - 1 pâte briée étendue (moi je la fais, c'es rapide) découpée...
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19 septembre 2007

POISSON EN COQUILLE

POISSON EN COQUILLE
Je fais cette recette en général, avec des restes de poisson. Il faut : - 1 tranche de gros poisson cuit au court bouillon - 2 cuil. à café de moutarde - 1 échalotte - sauce béchamel - sel, poivre, chapelure et quelques champignons pour décorer. Retirer...
12 septembre 2007

PAIN AU THON

PAIN AU THON
Hier soir, notre repas était cette vieille recette, de pain de thon, avec une salade. Bien que de temps en temps, je le sers en apéritif. Ingrédients : - 1 boite de thon - 100 gr de gruyère râpé - 100 gr de farine - 3 oeufs - 1 dl de lait - 5 cuil. à...
1 septembre 2007

BEIGNETS DE POMMES DE TERRE

BEIGNETS DE POMMES DE TERRE
A midi, aprés avoir lancé 15 steres de bois (depuis 8H30) et après une bonne douche, je ne savais pas avec quoi accompagner mes steaks hachés et ma salade. Alors j'ai fait des beignets de pommes de terre que l'on faisait chez mes parents. - 4 grosses...
30 août 2007

PAIN D'EPICES AUX NOISETTES

PAIN D'EPICES AUX NOISETTES
Un trés bonne recette et simple à faire. Il se conserve une semaine facilement. Il faut : - 250 gr de farine - 125 gr de sucre ( j'ai mis que 90 gr) - 125 gr de miel - 30 gr de beurre - 5 cuil à soupe d'eau - 5 cuil à soupe de lait - 150 gr de noisettes...
29 août 2007

CANCOILLOTTE

CANCOILLOTTE
La cancoillotte se trouve partout en Franche - Comté, dans un village voisin il y a même une fromagerie spécialisée. Elle est diététique si on ne rajoute pas de beurre, autorisée en cas de cholesterol, c'est du lait écrémé caillé...si si... Elle existe...
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