FOUR A PAIN cuisson

Aujourd'hui nous avons allumé notre four.

Il faut 3 bonnes heures de chauffe, pour Que la voûte soit blanche, retirer les braises et attendre porte fermer que la température descende.

Il ne semble pas, mais il fait 220° pour cuire les pains, croissants et brioche...

...tout chaud, juste à la sortie du four, une miche au levain (incomparable au goût).

une brioche, super mouelleuse !

des croissants,

Baguettes à la levure de boulanger, et une demie - baguette aux oignons...

Avec toutes les pommes que l'on nous a donné, et celles de notre pommier, une tarte toute simple, de la pâte, des pommes (une de chaque sorte, pour plus de goût),et à la fin de la cuisson j'ai badigeonner de gelée de coing.

ET CE SOIR, PIZZA !

Comments

[ilandsis]

nous réservons un petit déjeuner pour trois mercredi matin.
Merci d' avance.

[tillia_m]

Tout ça a l'air délicieux !!
On peut dire que c'est une journée qui commence merveilleusement bien, avec un tel petit déj!!
Et en plus, une pizza le soir !!
Tu en fais des envieux-ses !

[la claudinette]

je salive rien qu'en regardant !
Toutes les bonnes choses que tu as faites devaient avoir une saveur incomparable.

[Popeline]

Génial ce four à pains et...à croissants !
Cette cuisson est vraiment idéale, elle donne de délicieuses viennoiseries...il suffit de regarder ce que tu as préparé:-)

Bisous, à bientôt

[Sylvie]

et bien tout cela me donne faim !! ça à l'air appétissant et en plus fait maison !