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la maison bleue
9 août 2007

PETITS GATEAUX AUX NOIX

DSCF2383

2 tasses de farine

1 tasse de sucre

1/3 de pq de levure chimique

1 oeuf

110 gr de beurre (ou margarine)

125 ml de miel (ou de sirop d'érable)

1 cuil à soupe de vanille liquide

200 gr de poudre de noix (je l'ai trouvé au moulin d'un village voisin qui fabrique de l'huile et de la farine)

1 bonne pincée de sel

Tout mélanger. Faire une boule avec la pate, rajouter de la farine si elle colle trop.

Bien fariner le plan de travail, l'étaler à la paume de la main et avec un emporte pièce rond de 4 cm de diamètre, détailler la pate.

les disposersur du papier cuisson et cuire 10  ou 15 minutes à 165°.

Il se garde trés longtemps dans une boite en fer.

DSCF2392

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