9 août 2007
PETITS GATEAUX AUX NOIX
2 tasses de farine
1 tasse de sucre
1/3 de pq de levure chimique
1 oeuf
110 gr de beurre (ou margarine)
125 ml de miel (ou de sirop d'érable)
1 cuil à soupe de vanille liquide
200 gr de poudre de noix (je l'ai trouvé au moulin d'un village voisin qui fabrique de l'huile et de la farine)
1 bonne pincée de sel
Tout mélanger. Faire une boule avec la pate, rajouter de la farine si elle colle trop.
Bien fariner le plan de travail, l'étaler à la paume de la main et avec un emporte pièce rond de 4 cm de diamètre, détailler la pate.
les disposersur du papier cuisson et cuire 10 ou 15 minutes à 165°.
Il se garde trés longtemps dans une boite en fer.
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